沖縄の伝統行事のひとつ“鬼餅”。1年間の厄払いとし、月桃の葉で包んだ蒸し餅を作って食べるというもの。新生児のいる家庭では「初ムーチー」として祝う。 子供たちは、年の数だけ餅をもらえるので年かさの子は得意げになったのも昔の話？今は皆ダイエットでティーンネージャーは食べ控える子も多いだろう。 サンニン（月桃）の蒸した芳香は強く、餅にしっかりしみ込み独特の美味しさ。寒い中葉を洗ったりもち粉をこねるのは一仕事だけど久々に頑張って作ってみよう(かな)。
	One of the Okinawan traditional ceremonies,"Muchi"is coming on January regularly.We steam mochi wrapped with a kind of ginger leaf,and hung ones same as each child's age. This evemt is for the health of children. Cooking is very simple but need muscles for grumbling mochi-powder! Let's start cooking!