楽園の陶器市 10月の半ばになると風が少しずつ秋めいてくる。すると困ったことに、がぜん食欲がわいてくる。 夏場は汗だくになるキッチンにも窓から涼しい空気が入り込み、料理するのも楽しくなる。魚を焼いて野菜を添えて。盛り付けも美しく、お酒を合わせてゆっくりと頂きたい。 さて器。夏場のガラス器や白い食器を一新して、土モノを色々使いたい。作家の個展や工房で気に入りを見つけるのも秋の楽しみ。また、毎年壺屋や読谷の焼物市では良い焼物が安く買える。焼物専門の販売店などでも、面白いものが見つかる。 まずは道具や器など周辺から揃えてみようではないか。きっとシンプルな料理でも、美味しさがグンとアップするはず。 The winds getting slightly cooler..the sunset getting earlier..Here comes Fall. Although Inside the kitchen was Too hot and hard to work during the summer,now it getting fun to cook with no sweating. Before we start thinking menus,Let's change the clear-glass or white table wares into chic Potteries matching the Autumnal cuisines.Grilled fishes,mushrooms and nice vegetables like eggplants,pumpkins,etc.Boiled rice with chestnuts&Sake is so aurumn delicacy. The Yomitan or Tsuboya pottery places offering us nice potteries like dishes,bowls,cups and pot as well as the vases.Fun to shoose. Nice table ware would make the simple cooking so Delicious!